Gotują, że palce lizać! To są laureatki wojewódzkiego finału olimpiady kulinarnej w Grudziądzu [zdjęcia, wyniki]

Wojewódzki finał ogólnopolskiej olimpiady kulinarnej - "Najlepszy Uczeń w Zawodzie Kucharz" przeprowadzono w środę (15 lutego) w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu.

Do zmagań stanęły uczennice szkół gastronomicznych z Kowala, Bydgoszczy oraz Grudziądza. Ich zadaniem było najpierw wykazanie się wiedzą, a następnie przyrządzenie potraw obiadowych z ryb.

W rywalizacji zwyciężyła Natalia Śmiałek, uczennica zespołu szkół w Kowalu. W części teoretycznej konkursu zdobyła największą liczbę punktów, dzięki którym poprawiła nie najwyższą ocenę dania. Natalia przygotowała dorsza sous vide (ugotowanego w próżni) w towarzystwie warzyw.

W ocenie jury najlepszą konkursową potrawę przygotowała Julia Wróblewska, uczennica szkoły z Bydgoszczy. Jej łosoś maślany z soczewicą, sosem pieczarkowym i dodatkowo z sosami cytrynowym oraz szpinakowym był bezkonkurencyjny. Słabszy wynik w części teoretycznej zdecydował o tym, że Julia zajęła w konkursie miejsce drugie.

Na trzecim miejscu sklasyfikowano Julię Gniadek, z "Gastronomika" w Grudziądzu. Ona przygotowała łososia z sosem koperkowym oraz ziemniakami i warzywami z wody.

Natalia Śmiałek oraz Julia Wróblewska zdobywając w Grudziądzu dwa pierwsze miejsca wywalczyły prawo do reprezentowania naszego województwa w finale olimpiady kulinarnej "Najlepszy Uczeń w Zawodzie Kucharz". Te zmagania odbędą się w Zabrzu.

- Finaliści tej olimpiady będą zwolnieni z egzaminów zawodowych - mówi Rafał Szweda, dyrektor Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu.

Jurorami byli nauczyciele ze szkół, których uczennice startowały w konkursie. Oceniali:

• wygląd,
• smak
• oraz podanie konkursowych dań.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu po raz drugi zorganizował wojewódzki finał ogólnopolskiej olimpiady kulinarnej.

1. Natalia Śmiałek - Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Kowalu
2. Julia Wróblewska - Branżowa Szkoła nr 10 w Bydgoszczy
3. Julia Gniadek - Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu